| La molienda con muelas o piedra es desde siempre el punto fuerte del Antico Molino Rosso, ya que se efectúa en mitad de unas instalaciones que aúnan la historia con la innovación, y representa para la empresa el centro de toda su organización. La baja velocidad de elaboración evita el recalentamiento de las muelas, sin menoscabar las propiedades lÃpido-vitamÃnicas de la harina y dando lugar a un producto de reconocida calidad. Por medio de una acción de refregamiento, el aceite de germen de trigo preciado, al ser rico en vitamina E (tocoferol), vitaminas del grupo B, minerales y mucho más, impregna el endosperma, dando como resultado un producto final realmente excelente.
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Molienda en piedra
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