Oltre alle analisi multiresiduali che vengono effettuate da un laboratorio esterno (accreditato ACCREDIA), nel nostro laboratorio interno vengono effettuate le analisi su proteine, indice di Zeleny,indice di colore, W, P/L, assorbimento dell'acqua e ceneri. Inoltre con il metodo ELISA (microtossine, deossinivalenolo). E' possibile ottenere in pochi minuti tutti questi dati.