VISITE GUIDATE PER GRUPPI SCOLASTICI
Nell'aula didattica, opportunamente attrezzata, i bambini prepareranno e cuoceranno le loro pagnotte. Percorso:
I CEREALI E IL MULINO: il percorso si sviluppa all'interno del Molino Rosso dove le antiche pietre macinano i cereali biologici con tecniche tradizionali. Attraverso la manipolazione e l'osservazione gli studenti impareranno a riconoscere le spighe e granaglie e seguire le diverse fasi di lavorazione della macinazione.
L'ACQUA E IL MULINO: il percorso si sviluppa all'interno del Molino Rosso dove le antiche macine a pietra macinano i cereali biologici con tecnologie tradizionali; lungo questo percorso si avrà modo di osservare e conoscere l'acqua nel territorio e il suo utilizzo nel lavoro dell'uomo come mezzo per produrre energia pulita.
Scelto il percorso preferito, l'attività prosegue con l'impasto della farina, la preparazione e la cottura del pane. Percorso adatto agli studenti della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado.
Per informazioni e prenotazione telefonare al nr. +39 045 6660506 o inviare
un'e-mail all'indirizzo: molinorosso@molinorosso.com
VISITE GUIDATE PER ADULTI
Il percorso inizia dall'arrivo del cereale al mulino; si prosegue poi all'interno dove viene spiegata la pulitura e viene mostrata la fase di trasformazione (macinazione con macine a Palmenti) in pietra naturale e la guida spiega differenti tipologie di macinazione. Il percorso continua poi nel reparto setacciatura per arrivare all'insaccaggio e al confezionamento del prodotto finito. Non mancheranno degustazioni di pane di Farro bio e Kamut® bio o biscotti di riso bio, con un bicchiere di buon vino della nostra Valpolicella, naturalmente bio.
Per informazioni e prenotazione telefonare al nr. +39 045 6660506 o inviare
un'e-mail all'indirizzo: molinorosso@molinorosso.com
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